Il est naturel, important et primordial de respecter le gibier à la suite de son prélèvement. Il n'en n'est pas pour autant moins dangereux après sa mort.
Certains gibiers peuvent être malheureusement atteint de maladie sans symptômes apparents.
J'attire donc votre attention sur la manipulation des gibiers, l'utilisation de gants dans certaines de ces opérations.
Je vous laisse découvrir le document réalisé par l'ANCGG qui reprend bien le sujet.
Bonne lecture et attention ...